-
1 потери крахмала при соложении
nfood.ind. StärkeveratmungУниверсальный русско-немецкий словарь > потери крахмала при соложении
-
2 потери при соложении
nfood.ind. Keimverlust, Mälzungsschwand, Mälzungsschwund, MälzungsverlustУниверсальный русско-немецкий словарь > потери при соложении
-
3 couch
I1. [kaʋtʃ] n1. 1) кушетка; тахта; диван2) ложе, кресло, сиденье ( космонавта)2. (the couch)1) кушетка в кабинете психиатра2) мед. проф. лечение психоанализомto put smb. on the couch - подвергнуть кого-л. психоанализу
3. обыкн. поэт. ложеon a couch of pain - возвыш. на ложе страданий
4. логовище, берлога; нора5. жив. грунт, предварительный слой (краски, лака)6. зерно, намоченное для прорастания ( при соложении)2. [kaʋtʃ] v1. 1) тк. p. p. книжн. уложитьhe is couched in slumber - он лежит, объятый дрёмой
2) прилечь2. склонять ( голову)3. 1) (in) излагать, формулироватьthe offer was couched in the most flattering terms - предложение было сделано в самых лестных выражениях
2) (under) выражать, излагать неясно, туманно4. залечь; притаиться ( о животном)the cat couched (itself) ready to spring - кошка притаилась, изготовившись к прыжку, кошка приготовилась к прыжку
5. арх. брать наперевес (пику, копьё)6. вышивать золотой или серебряной ниткой7. мед. удалять катаракту8. проращивать ( зерно - при соложении)9. лежать в куче и гнить ( о листьях)II [kaʋtʃ] = couch grass -
4 Mälzungsschwund
сущ.пищ. потери при соложении, потери при солодоращении, потери солода -
5 Keimverlust
сущ.пищ. потери при соложении -
6 потеря белка
nfood.ind. Eiweißverlust (при соложении) -
7 Eiweißverlust
сущ. -
8 Mälzungsschwand
сущ.пищ. потери при соложении -
9 Mälzungsverlust
сущ.пищ. потери при соложении -
10 Stärkeveratmung
сущ. -
11 Mälzungsschwand
См. также в других словарях:
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Ячмень — I (Hordeum L.) известно до 16 дикорастущих видов в Европе, в умеренной Азии, на севере Африки и в Америке. Я. относится к сем. злаков (Gramineae). Это однолетние, двулетние или многолетние травы. Листья в почке свернутые. Язычок короткий. Колоски … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона